ぐずぐずしていた天気でしたが
ようやく晴れて嬉しい限りです～
一気に季節が進んでしまった感がありますが
秋生まれのワタシとしては
秋の陽気よ、カンバーック！
と願ってやみません．．．
買い出しの前にやること
冷蔵庫の在庫チェックです！
これをすることで二重買いを防げるし
食材をムダにすることなく使いきれます！
今週は肉魚類は使い切り
野菜がいくつか残っています。
買い出しリストの確認
記入忘れがないか確認します。
いざ買い出しへ！！
今週の予算は１万２千円！
買い出しリストを見ながら必要なものをカゴに入れていきます。
時短になって買い忘れも防げます！
いつも利用しているスーパーだからこそ出来ることですね！
今週の食材はこれだ！
必要なものはすべてゲットできました！
パスタが特売だったので購入。
買ったものを改めて見ると
明らかに麺祭り．．．(笑)
買い出しの総額は．．．
合計10193円！
残金1807円
残金は予備日用に取っておきます～
それでは下ごしらえ開始！
いつも通り一休みせず食材の小分け、下ごしらえをしていきます！
ここで頑張ればあとが超絶ラクになるので頑張りましょ～
肉・さかな
・小分け、下ごしらえ用に
アイラップ、ラップ、ビニール手袋、まな板代わりの牛乳パック
を準備しておきます。
汚れが少ない食材から始めるとビニール手袋をあまり外さなくて済みますよ！
・さかなは2切れ、３切れにカットして
ひと切れずつラップに包みます。
・肉類は用途に応じて小分けします。
冷凍庫で保存します！
やさい類
・もやしは洗ってアイラップに入れて冷凍保存。
・小松菜も洗って3ｃｍくらいの長さにカットしてアイラップに入れて冷凍保存。
・ピーマンはタネを取って用途に応じてカットして袋に入れて冷蔵室保存。
(作り置きおかずで使用します)
・きゅうりは乱切りにしアイラップ調味液と一緒に入れて冷蔵室保存。
・キノコ類はしめじ、まいたけを小房に分け、しいたけは薄切り
えのきは３/4は半分にしてジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存。
残りのえのき1/4はみじん切りにしてひき肉の袋に入れて冷凍保存。
・たまねぎは1/2個みじん切りの半分をアイラップに入れ
残りのみじん切りはひき肉の袋にえのきと一緒に入れ、共に冷凍保存。
・たまねぎ1/2個はくし切りにして袋に入れて冷蔵室保存。
・残った玉ねぎ1/2個はラップして予備用としてとっておく。
白菜はカットして塩を振りジッパー付き保存袋に入れて冷蔵室保存。
今週も無事にやりきりました！
・野菜のストック
・肉、さかなの小分け冷凍
・作り置きおかず用に野菜の小分け
これらをやっておくことで
今日からの食事の支度がめちゃ時短になります！
今週も栄養たっぷりなのに
時短調理で心も身体もラクしましょ～
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