たーりです。
朝晩がだいぶ冷えるようになってきました。
ぐっと秋めいてきましたね！
先日叔父から柿がたくさん送られてきました～
美味しそう(嬉)
いよいよ食欲の秋ですねぇ
今週もお得に買い出ししてきます！
在庫の確認が大事
買い出しの前に何が残っているのか
チェックして二重買いを防ぎます
肉は豚バラ薄切り肉です。
意外に在庫は少なかった…
買い出しメモを作成
献立を考えながら購入するものをメモしていきます。
定番のものと
マンネリにならないように新しいものを１～２品
これがなかなか難しい…
メモを書くときに
スーパーの食材が並んでいる順番にメモを書いていくと
買い物がスムーズにいきますよ～
いざ、いつものスーパーへ出陣じゃ！
今週はビールをケースで購入するためドラッグストアにも行きます。
今週の予算は１万５千円です
ここでめもに書き忘れた食材を発見！
緊急追加しました～
あぶなかった…
帰宅後も作業は終わらない…
買い出しお疲れさまでした～
ここでちょっと座って一息つきたいところですが
ちょっと待って！
ここで一気に小分け、下ごしらえをしておくと
あとがマジで楽！
50代疲れた身体にムチ打って
もうひと頑張りしましょう！
肉、魚類下ごしらえ
①しらすの小分け
だいぶ見えづらいですね…スミマセン
しらす65gを６等分にして冷凍室に入れる。
②油揚げを切る
短冊に切ってジップ付き保存袋に入れて冷凍室で保存する。
③とり肉小分け
2パック分
とり肉10切れずつをアイラップに入れて冷凍室に入れる。
④豚こま切れ小分け
2パック分
1パック約270gを３つに分けてアイラップに入れて冷凍室に入れる。
⑤豚バラ薄切り肉小分け
豚バラ薄切り肉を2/3と1/3に分けてアイラップに入れてていとうしつに入れる。
⑥さば、塩鮭切り分け
さば半身2切れ、しゃけ3切れ
さばは3つ、しゃけは２つにそれぞれカットする。
１つずつラップしてジップ付き保存袋に入れ冷凍室に入れる。
野菜下ごしらえ
①きゅうり
2本乱切りにしてアイラップに調味液と一緒に入れて漬け込む。
②もやし、小松菜
どちらもよく洗って
もやしはアイラップに入れて冷凍室へ。
小松菜はカットした後アイラップに入れて冷凍庫へ。
③大根
大根はくきの部分をみじん切りに。
全体の皮をむいて
厚めの輪切り、いちょう切り、千切りにして
ジップ付き保存袋に入れて冷凍室へ。
④ピーマン
半分に切って種を取り
千切りの２/3は炒め物用 １/3は肉巻き用
ひし形切りはみそ炒め用
みじん切りは煮込み用
用途によって切り分けてそれぞれ袋に入れて冷蔵庫へ。
⑤かぼちゃ
かぼちゃは切った後電子レンジで調理します。
・かぼちゃのタネを取った後一口大にカットする。
・ボウルに入れてみりんを大1振りかけて、ラップをして電子レンジで5，6分ほど加熱する。
。かぼちゃに火が通ったらバター、めんつゆで味をつける。
⑥にんじん
2本千切りにしてアイラップに入れて冷凍室で保存。
⑦きのこ4種
しいたけは薄切り、しめじ舞茸は小房に分けて
えのきは3/4は半分に切り１/4はみじん切りにする。
しいたけ、しめじ、舞茸、えのき3/4はジップ付き保存袋に入れる。
えのき1/4はみそつくねの袋に入れる。
どちらも冷凍室で保管します。
⑧たまねぎ
玉ねぎ2個のうち
みじん切り1/2個分はんぺんバーグ用
みじん切り1/2個分はみそつくね用
みじん切り1/2個分は煮込み用
くし切り1/2個分は鶏肉と炒め用
それぞれの袋に入れて冷蔵庫に入れます
完成！ワタシがんばった～
今週の買い出し金額！！
・いつものスーパー…9162円
・ドラッグストア…3612円
合計12772円！！
今週も予算内で収まりました～
まとめ
今週も無事に買い出しをすることができました。
予算内に収まってよかった～
途中足りマイ物が出てきて予備日で購入しても大丈夫ですね！
買い出しと小分け、下ごしらえは
家事の中でもめんどくさくて重労働ですよね。
少しでも楽しくラクに作業できるように
日々更新し続けていきたいと思っています。
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